Moi je n'ai jamais aimé les croûtons, il sont plein de gras et cela m'écoeure. Par contre j'aime les petit croûtons ronds que l'on nous vend dans le commerce. Mais malheureusement pour le régime, il sont caloriques et tout de même un peu gras, mais moins...

Une petite sauce légère, facile et rapide à réaliser. Elle accompagne très bien les viandes blanches et les crudités. Pour 4 personnes : 76 cal/P. ou 2 pts WW 2 c. à soupe d'huile 1 jaune d'oeuf 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 petit-suisse à 0% 1 échalote...