Impossible de remettre la main sur ma recette de Tzatsiki de Weight Watchers, j'ai donc fait une version personnelle qui ma fois est très bonne et peu calorique.

  • 1 concombre
  • 3 yaourt brassé à 0%
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • du gros sel
  • des feuilles de menthe (facultatif)

Concombre_au_yaourt

Peler et couper en tranches très fines le concombre, le mettre dans une passoire avec une poignée de gros sel et le faire dégorger pendant une heure. Puis mettre le concombre dans un saladier verser dessus les trois yaourts brassés avec le jus de citron, mélanger bien, rajouter les feuilles de menthe coupées. Laisser au frais pendant 1 heure puis servir.